Douwe Egberts Gold / Excellent 金牌咖啡
歐洲人喝即溶咖啡不加水?!
他們喜歡把牛奶加熱, 舀一瓢咖啡粉放在杯子裏, 然後將熱熱的牛奶沖進去。讓即溶咖啡的顆粒在預熱的刹那間化開來, 在濃濃的牛奶中渾渾噩噩的延展開。
他們稱這種咖啡 Koffie Verkeerd ( 錯誤的咖啡 )。
喝習慣濾過式咖啡的人一定不會想要喝即溶咖啡, 或許說, 喝習慣黑咖啡的人, 就會愛上美式咖啡壺那種慢慢滴出香醇的清透感。
我也是屬於那種喜歡單獨買豆子回家自己混合的人, 所以, 照常說, 除了風味咖啡以外, 我是絕對不會買一罐即溶咖啡擺在家裏的。
不過, Douwe Egberts Gold 算是一瓶特例 !
很多網拍上的客戶不知道透過哪裡得來的消息, 紛紛向我詢問代購這瓶咖啡!?
即溶咖啡在歐洲其實不盛行, 泡法也跟台灣不同, 所以售價加上運費後也算驚人 ( 200g / 600 元台幣 ) , 但奇怪的是, 買這罐咖啡的人卻不少??
基於一定要了解所有代購產品的堅持, 我們就去買了一瓶 Douwe Egberts Gold ( 在荷蘭叫做 Douwe Egberts Excellent ) 回家試試。
Douwe Egberts Gold 採用加厚型密封罐來做包裝, 當然, 這麼做不是沒有原因的。因為在密封的空間裏, 即溶咖啡的結晶體才不會黏在一起, 不會黏在一起就不用添加抗結塊劑, 不用抗結塊劑咖啡才會甘甜 !!
Douwe Egberts Gold 用的豆子是阿拉比卡種, 但是種植地點卻違背平常, 不像一般適合任何貧瘠地區皆可種植的阿拉比卡品種, Douwe Egberts Gold 用的豆子是種植在富饒的火山泥地。
咖啡雖然培製的深透, 香味雖然縈繞逼人, 但是入口卻很細緻溫柔… … 不酸, 不苦, 不澀的中性咖啡。
是屬於一杯不夠, 還要在泡一杯的咖啡。
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